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Accueil / Techniques culinaires / - Les inclassables

Contenance et nom des bouteilles de vin et de champagne

CONTENANCE ET NOM DES BOUTEILLES : MAGNUM, MELCHIZéDEC, NABUCHODONOSOR, SALMANAZAR


Pour les vins (Champagne, Bourgogne, Bordeaux), des noms bibliques (melchizédech, solamon, melchior, nabuchodonosor, balthasar, salmanazar, mathusalem, rhéoboam, jéroboam) et des noms de rois...

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Mesurer peser sans balance ni verre doseur les aliments

MESURER ET PESER SANS BALANCE OU VERRE DOSEUR


Sommaire Mesures faciles à retenir : les équivalences Poids des aliments Volumes des aliments Contenance d'une cuillère pour les aliments de la maison Contenance des verres pour bien...

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Givrer un verre à cocktail avec du sucre

GIVRER UN VERRE


Pour décorer vos verres à cocktail, créer une collerette de givre sur le rebord du verre.

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Pliage de la feuille de brick en aumônière

PLIAGE DES FEUILLES DE BRICK


Croustillante, elle s'adapte à toutes vos envies : nems, pastillas, samossas... Vous pourrez même donner un air de fête aux fruits les plus banals ou vous lancer dans des compositions salées des...

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