Retour en haut
 

CONNEXION
Inscription ou Connexion

PANIER
0 article(s) dans votre panier

PASSER COMMANDE

Accueil / Techniques culinaires / - Pâtisserie et confiserie

      
Mesurer, peser, sans balance ni verre doseur

MESURER ET PESER SANS BALANCE OU VERRE DOSEUR


Pas de balance, ni de verre doseur ? Quelques astuces pour mesurer et peser en un tour de main ! Poids1Kg = 1 000g 1g = 1000mg Volumes1 litre = 10 dl = 100 cl = 1000ml 1 dl = 10 cl = 100 ml 1 cl...

Lire la suite >>

siphon de cuisine : chantilly, espuma, mousse

LE SYPHON : ASTUCES POUR BIEN S'EN SERVIR


Idéal pour réaliser des chantillys et des mousses onctueuses et légères. Inratable, apprenez, grâce aux trucs et astuces d’Esprit Santé, à utiliser un siphon.

Lire la suite >>

Agar agar gélifiant

L’AGAR AGAR : UN GéLIFIANT NATUREL ET VéGéTAL


L'agar agar est un polysaccharide 100% naturel connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il est extrait de certaines algues rouges de la famille des rhodophycées. Il remplace souvent la...

Lire la suite >>

thermostats conversion et équivalence en températures Celsius °C Fahreinheit °F Gas mark

CONVERSION DES THERMOSTATS ET TEMPéRATURES


Pour vous faciliter la vie, voici un récapitulatif pratique des thermostats et des équivalences de température les plus courantes.

Lire la suite >>

Gélifiants agar-agar gélatine additif alimentaire E

CONNAISSEZ-VOUS BIEN LES GéLIFIANTS ?


Les gélifiants sont des substances appelées additifs alimentaires. Ils ont un rôle technologique et sont notamment employées pour donner aux aliments la consistance d'un gel. En effet, ils ont...

Lire la suite >>

      
 .

La Panacée des Plantes
Estillac agropole entreprises BP 112
47931 Agen Cedex 9

Contact : Envoyer un message
Mail : contact@espritsante.fr
Tel.: 05 53 77 22 25
Tel.: 05 53 77 22 31

Conditions générales de ventes
Mentions légales
Plan du site