Recette Taboulé oriental Bio

Un classique, parfait comme entrée ou comme accompagnement de plats estivaux.

Informations recette

De Mehdi

Publiée: 08/06/2015

Réalisation :

Difficulté: Facile
Préparation: 20 mn
Repos: 3 h
Temps Total: 3 h 20 mn

Le Taboulé est devenu un des must de l'été, l'équipe de la panacée des plantes vous propose le Taboulé oriental Bio avec toute sa fraicheur et sa saveur .

Ingrédients

Ingrédients / pour 6 personnes

375 g de semoule
500 g de tomate Bio
500 g de concombre Bio
1 oignon Bio haché
1 jus de citron
1 dl d'eau
1 dl huile d'olive vierge extra
1 brin de menthe fraîche
1 brin de persil plat frais
2 brins de ciboulette fraîche
1 brin de cerfeuil frais
sel et poivre

Préparation

1 Ébouillanter les tomates pendant une minute. Retirer la peau et les graines.Éplucher les concombres. Couper tomates et concombres en petits dés. Ciseler les herbes.

2 Bien mélanger ensemble la tomate, le concombre, les herbes, le jus de citron, l'huile d'olive et l'eau. Saler et poivrer.

Le petit plus

Ajouter la semoule et bien mélanger à la fourchette. Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 3 à 5 heures. Servir bien frais.