Ményanthe Bio - Menyanthes trifoliata bio

La ményanthe est une plante aquatique pérenne originaire des endroits humides des zones nordiques tempérées, dont les feuilles sont utilisées en cas d'inappétence et de troubles digestifs.

Identification

Nom botanique : Menyanthes trifoliata L.



Famille : Menyanthacées



Plante aquatique pérenne, à rhizome rampant, pouvant atteindre 30 cm de hauteur. Les feuilles, alternes, sont ovales et glabres. Les fleurs sont réunies en grappes blanches terminales, à anthères rouge violacée. Le fruit capsulaire renferme de nombreuses graines.



Principes actifs : substances amères ; tanins ; flavonoïdes surtout l'hypéroside et le rutoside ; coumarines ; acides phénoliques.

Origine

Plante des endroits humides des zones nordiques tempérées (étangs, cours d'eau peu profonds, fossés humides, mares...)

Partie(s) utilisée(s)

Feuille séchée



Saveur : très amère

Propriétés et usages

Propriétés :



- Apéritive

- Stimulant des sécrétions gastriques



Cas d'utilisation :



Inappétence, troubles digestifs



Conseil d'utilisation :



Verser de l'eau bouillante sur 0,5-1 g de ményanthe finement coupée ; filtrer après 5 à 10 min. Boire une tasse 1/2 h avant les repas.

1 cuillerée à café = environ 0,9 g