Chêne Bio - Quercus robur bio
Identification
Nom botanique du Chêne: Quercus robur L.
Famille du Chêne: Fagacées
Arbre atteignant 50 m de hauteur, le plus souvent isolé ou groupé, constituant des forêts de feuillus. Les feuilles sont disposées de manière spiralée, comportant un bord lobé dans de nombreuse espèces. Les fleurs sont des chatons qui apparaissent au printemps. Le fruit est un akène, appelé gland, fixé dans une structure appelée cupule.
Principes actifs du Chêne : tanins (ellagitanins et tanins complexes); quercétol; triterpènes
Origine
Arbre majestueux, commun dans les bois frais de toute l'Europe, sauf en région méditerranéenne, constituant de beaux massifs; l'écorce est récoltée et importée d'Europe de l'est et du sud-est.
Partie(s) utilisée(s)
L'écorce séchée et coupée
Saveur : légèrement amère et fortement astringente.
Propriétés et usages
+ Propriétés du Chêne :
- Astringente- Antiseptique
- Stomachique