Ylang-Ylang - Cananga odorata totum - Huile essentielle

Ylang-ylangL'huile essentielle d’ylang-ylang est une substance liquide mobile, incolore et miellée aux propriétés antidépressive, sédative, relaxante nerveuse, hypotensive, tonique sexuel (à faible dose), aphrodisiaque, antispasmodique.

Identification

Nom botanique du Ylang-ylang : Cananga odorata totum

Famille du Ylang-ylang : Anonacées

L'ylang-ylang est un petit arbre tropical, semi-sauvage, aux branches tourmentées, à feuilles persistantes et brillantes, et aux fleurs roses, mauves et jaunes.

Principaux composés de l'ylang-ylang : germacrène, bêta-caryophyllène, benzoate de benzyle, linalol, crésol

Origine

La fleur d'ylang-ylang est originaire des Indes, puis Comores, île de la Réunion, Madagascar, Mayotte, Haïti, Java ou Sumatra.

+ L'histoire du ylang-ylang


L'arbre de Ylang Ylang est très peu connu. Il est originaire des forêts humides du Sud-Est de l'Asie, il a été ramené en Afrique, à Madagascar et en Amérique centrale par l'homme.
L'arbre de l'ylang-ylang a apparu dans l'océan Indien vers le XVIIIème siècle. image du ylang-ylang bio

Le Capitaine Etchevery a introduit à la Réunion en 1770 l'arbre de ylang-ylang, la culture du ylang-ylang s'est intensifié qu'à la fin du XIXème siècle. En 1950, la Reunion est le premier producteur mondiale d'huile essentielle d'ylang-ylang. Puis sa culture s'est étendu à Madagascar, aux Comores et sur la côte Africaine.

C'est en 1904 que Frédéric De Bellemare établit une première plantation dans son domaine avec des graines rapportées de la Réunion. Il effectue d'abord quelques essais et se met à produire de l'essence de l'Ylang-ylang

Rapidement imité par d'autres propriétaires qui remplacent la canne à sucre par l'ylang-ylang qu'ils voient comme une nouvelle source de revenus, il est à l'origine des plantations d'Ylang-ylang qui font aujourd'hui partie du paysage traditionnel de Mayotte.

Partie(s) utilisée(s)

Il faut 500 à 700 g de fleurs d'ylang-ylang pour 10 mL d'huile essentielle d’ylang-ylang.

Couleur de l'huile essentielle d’ylang-ylang: jaune à orange pâle.
Fragrances de l'huile essentielle d’ylang-ylang: fleurie, jasminée, suave et tenace.

Propriétés et usages

Propriétés de l'huile essentielle d'ylang-ylang :
- Antidépressive
- Sédative
- Relaxante nerveuse
- Hypotensive
- Tonique sexuel (à faible dose)
- Aphrodisiaque
- Antispasmodique

Cas d’utilisation de l'huile essentielle d'ylang-ylang :
- Syndrôme prémenstruel
- Ménopause
- Dépression
- Insomnie, stress

Conseils d’utilisations de l'huile essentielle d'ylang-ylang :

Usage externe de l'huile essentielle d'ylang-ylang :
- Baisser la pression artérielle : associer 2 ou 3 gouttes avec d'autres huiles essentielles de par sa puissance.
- Stimulant harmonique : 4 à 7 gouttes d'HE d'Ylang-ylang, dans une base neutre et incorporer dans le bain.

Usage interne de l'huile essentielle d'ylang-ylang :
2 ou 3 gouttes dans 1,5 litre de limonade, refermez et agitez doucement

+ Exemple d'utilisation de l'huile essentielle d'ylang-ylang :


Zen et relaxation

20 gouttes d'HE de lavandin
10 gouttes d'HE de mandarine
ou, au choix :
HE de lavande aspic, HE de petit grain bigarade, HE de pin maritime
20 gouttes de chaque

HE d'orange douce, HE d'ylang-ylang, HE de marjolaine
20 gouttes de chaque

HE de ravintsara, HE de géranium Bourbon
20 gouttes de chaque



Paisible

20 gouttes d'HE de bergamote
15 gouttes d'HE de marjolaine
5 gouttes d'HE de lavandin
ou
20 gouttes d'HE de petit grain de bigarade
15 gouttes d'HE de marjolaine
5 gouttes d'HE d'ylang-ylang


Précautions d'emploi de l'huile essentielle d'ylang-ylang:

- Ne pas utiliser chez les femmes enceintes et allaitantes
- Enfant de moins de 6 ans


+Les huiles essentielles utiles en cuisine


image Huile essentielle en cuisine
Les huiles essentielles ne servent pas que pour la médecine, le bain….elles sont de plus en plus utilisées dans le domaine de la cuisine afin de varier les goûts.

Les huiles essentielles utilisées en cuisine offres de nombreux avantages :

Naturelles : les huiles essentielles sont des produits naturels qui permettent de remplacer les arômes artificiels.
Pratiques : les huiles essentielles sont disponibles toute l’année. Elles permettent de remplacer les herbes et les épices. Elles parfument les plats !
Peu caloriques : Leur utilisation en cuisine permet de limiter l’ajout de sel, sucre ou graisse puisqu’elles relèvent la saveur des aliments. 1 goutte d’huile essentielle apporte seulement 2 calories, elles représentent donc une alternative intéressante en remplacement du sucre ou de l’huile dans vos plats.

Toutes les huiles essentielles ne sont pas consommables, il faut utiliser que les huiles essentielles ou vous êtes certain qu’elles sont comestibles, car certaines sont toxiques et voir très irritantes. Les huiles essentielles toxiques sont celle riches en cétones et en lactones.
Toujours diluer les huiles essentielles et ne jamais les ingérées pures. Vérifier si vous n’êtes pas allergiques avant de les utiliser que ce soit dans le domaine de la cuisine ou aromathérapie, pour les femmes enceinte ou allaitante, les bébés et les jeunes enfants : les huiles essentielles ne doivent jamais être utilisées.
Surtout respecter les dosages indiqués dans les recettes, car les huiles essentielles sont des substances extrêmement concentrées.

Pour bien mélanger les huiles essentielles dans un plat, il faut le mélanger avec une base grasse ou de l’alcool avant de l’incorporer à l’ensemble du mélange préparer, afin que l’huile essentielle soit répartie de façon homogène.
Pour mélanger dans une préparation salée, il est recommandé avec les huiles végétales, le jaune d’œufs, sauce et mayonnaise.
Pour une préparation sucrée, les ingrédients les plus adéquat pour mélanger sont : miel, pâte à gâteaux, sucre, sirop d’agave ou d’érable, beurre ou chocolat fondu, rhum
• Ajoutez les huiles essentielles bios plutôt en fin de cuisson si possible, pour garder un maximum d’arômes.
• Si vous doutez du dosage, ne prenez pas de risque, utilisez qu’une seule goutte d’huile essentielle.

+ Recette glace à l'huile essentielle de ylang-ylang


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos :environ 2 h

Ingrédients :image du glace bio

• 20 cl de crème entière
• 30 cl de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 120 g de sucre
• 1 goutte d'huile essentielles de ylang-ylang

Préparation :

- Fouettez les jaunes et le sucre.Montez le lait et la crème à ébullition et versez-les en fouettant sur les jaunes.
- Portez à nouveau ce mélange sur le feu et faites chauffer doucement en remuant continuellement avec une spatule.
- Lorsque le mélange commence à épaissir en nappant la spatule, mettez hors du feu et laissez refroidir.
- Une fois le mélange froid, ajoutez l’huile essentielle.
- Placez en turbineuse à glace et laissez prendre.

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Produit conseillé :

YLANG-YLANG BIO - HUILE ESSENTIELLE BIO - 10 ML

Propriétés : - Calmant respiratoire et cardiaque - Tonique, stimulant intellectuel et sexuel - Equilibrante nerveuse, antidépressive - Hypotenseur, antiarythmique - Régénérateur cellulaire et antiseptique - Séborégulatrice - Tonique de la peau et des cheveux de tout type - Antidiabétique



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