Menthe poivrée bio - Mentha piperita bio

Menthe poivrée bioLa menthe poivrée est une plante vivace dont les tiges feuillées sont utilisées en cas de colites spasmodique, de crampes digestives, de douleurs épigastriques et de fermentations intestinales.

Identification

Nom botanique de la menthe poivrée : Mentha piperita

Famille de la menthe poivrée : Lamiacées

Plante vivace pouvant atteindre 60cm de haut, à tiges rameuses rouge violacée et à feuilles opposées, à fleurs rouges pâles en épis

Les principes actifs de la menthe poivrée : huiles essentielles contenant surtout du menthol, néomenthol, isomenthol, menthone ; tanins dont surtout de l'acide rosmarinique et des dérivés de l'acide caféique ; flavonoïdes avec l'ériocitrine comme composé majeur.

Origine

Préférant les terrains non marécageux et une terre légère pas trop calcaire, la menthe poivrée provient exclusivement de cultures par multiplication végétaives. Elle se trouve en Europe.

Partie(s) utilisée(s)

Les parties utilisées de la menthe poivrée sont les tiges feuillées.

Propriétés et usages

Propriétés:
- Eupeptique
- Cholérétique
- Antispasmodique
- Analgésique

Cas d'utilisation de la menthe poivrée :
En cas de colites spasmodique, crampes digestives, douleurs épigastriques, fermentations intestinales, ballonnements, pesanteur après repas, nausées

Conseils d'utilisation:
Verser de l'eau bouillante (150 mL) sur 1,5 g de menthe poivrée, recouvrir et laisser reposer durant 5-10 min, puis filtrer.
1 cuillerée à café = environ 0,6 g, 1 cuillerée à soupe = environ 1,5 g.
Environ 20 à 25 % d'huile essentielle passent dans l'infusion après 10 min.


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variétés et espèces

Les différentes variétés sont :
• Menthe poivrée (Mentha x piperita)
• Menthe des champs (Mentha arvensis)
• Menthe pouliot (Mentha pulegium)
• Menthe verte (Mentha spicata)
• Menthe gingembre (Mentha x gracilis)
• Menthe crispée (Mentha spicata 'Crispa')
• Menthe à feuille rondes (Mentha suaveolens)
• Menthe à feuille longue (Mentha longifolia)

plantation et culture

La menthe se plante entre avril mai.

Il faut la planter à l'abri du vent et une exposition mi-ombragée.

Cette plante est conseillé de la mettre en pot car elle devient envahissante.

taille et entretien

La menthe demande très peu d'entretien.

Il suffit s'arroser pendant les périodes chaude.
Sarclez et binez.

récolte et conservation

La récolte s'effectue de mars à octobre.

Il faut renouveler les pieds de menthe tous les 3 ans environ.

Pour conserver la menthe, conservez les feuilles à plat pour les faire sécher.


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