Menthe douce bio - Mentha viridis bio

Menthe douceLa menthe douce est une plante vivace dont les feuilles aux propriétés stomachique et carminative sont utilisées contre les troubles légers de la digestion.

Identification

Nom botanique de la Menthe douce : Mentha viridis

Famille de la Menthe douce : Lamiacées

Plante vivace pouvant atteindre 60cm de haut, à tiges rameuses et à feuilles opposées, à fleurs violet pâles en épis

Les principes actifs de la Menthe douce : huile essentielle (L-carvone, du limonène, de l'acétate de dihydrocarvéole) ; flavones méthoxylées ; acides rosmariniques ; des tanins.

Origine

On la retrouve en Europe, c'est une plante qui aime les sols humides mais ensoleillés ou semi ombragés. Elle fait partie des trois menthes cultivées et on la trouve dans tous les jardins .

Partie(s) utilisée(s)

La partie utilisée de la menthe douce sont ses feuilles.

Propriétés et usages

Propriétés :
- Stomachique
- Carminative

Cas d'utilisation de la menthe douce :
Elle est utilisée contre les troubles légers de la digestion

Tisane sédative

40 g de valériane
20 g de houblon
15 g de mélisse
15 g de menthe douce
10 g d'orange amère


Conseils d'utilisation :

Verser de l’eau bouillante sur 1-1,5 g de feuilles de menthe douce dans une tasse, laisser macérer environ 10 minutes dans un récipient fermé puis filtrer. Boire une tasse d’infusion plusieurs fois par jour pour un effet carminatif dans les troubles digestifs légers.
1 cuillère à café = environ 0.7 g.

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variétés et espèces

Les différentes variétés sont :
• Menthe poivrée (Mentha x piperita)
• Menthe des champs (Mentha arvensis)
• Menthe pouliot (Mentha pulegium)
• Menthe verte (Mentha spicata)
• Menthe gingembre (Mentha x gracilis)
• Menthe crispée (Mentha spicata 'Crispa')
• Menthe à feuille rondes (Mentha suaveolens)
• Menthe à feuille longue (Mentha longifolia)

plantation et culture

La menthe se plante entre avril mai.

Il faut la planter à l'abri du vent et une exposition mi-ombragée.

Cette plante est conseillé de la mettre en pot car elle devient envahissante.

taille et entretien

La menthe demande très peu d'entretien.

Il suffit s'arroser pendant les périodes chaude.
Sarclez et binez.

récolte et conservation

La récolte s'effectue de mars à octobre.

Il faut renouveler les pieds de menthe tous les 3 ans environ.

Pour conserver la menthe, conservez les feuilles à plat pour les faire sécher.


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