PREPARATION ET NETTOYAGE - ESPRIT SANTE

Pommes lavées - techniques de lavage - contamination par les pathogènes du sol et les pesticides

Pourquoi laver les fruits et les légumes ? Et comment bien les laver.

Afin de profiter pleinement du potentiel nutritionnel des fruits et des légumes, il est plus que conseillé de les débarrasser de toute contamination possible…

Pliage de la feuille de brick en aumônière

Pliage des feuilles de brick

Croustillante, elle s'adapte à toutes vos envies : nems, pastillas, samossas…

Préparation de la pomme

Préparation de la pomme

"Une pomme par jour éloigne le médecin", ce célèbre adage anglais aurait une réalité scientifique…

Givrer un verre à cocktail avec du sucre

Givrer un verre

Pour décorer vos verres à cocktail, créer une collerette de givre sur le rebord du verre…

Ail frais et ail sec technique de cuisine

Technique de cuisine : ail frais et ail sec - Réalisation de la crème d'ail

Condiment à saveur alliacée, l'ail frais et l'ail sec sont représentatifs de la cuisine traditionnelle ensoleillée du midi…

yaourts maisons

Faire ses yaourts maisons

Faire ses yaourts maisons est à la porté de tous…