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Accueil / Huiles essentielles de A a Z / Genévrier bio - Juniperus communis - Huile essentielle

genévrier bio

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Identification

Origine

Partie(s) utilisée(s)

Propriétés et usages



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Genévrier bio - Juniperus communis - Huile essentielle

+ Identification :

Nom botanique du Genévrier : Juniperus communis

Famille du Genévrier : Cupressacées

Arbuste qui peut dépasser 5 m de hauteur, aux baies bleues violacées et aux feuilles épineuses. Cette variété de genévrier se distingue par ses aiguilles à une large bande blanche et par des fruits relativement petits.

Principaux composés : pinènes ; sabinène ; terpinène ; myrcène



+ Origine :

Arbuste touffu à croissance lente répandu dans les landes incultes, les bois et sur les coteaux des régions froides ou tempérés de l'hémisphère nord : Europe, Asie du nord et Amérique du nord.

+ Partie(s) utilisée(s) :

Il faut 500 g à 2 kg de baies mûres pour 10 ml d’huile essentielle.

Couleur : jaune très clair

Fragrances : fraîchement fruitée et boisée, ambrée, légèrement poivrée

+Exemple d'utilisation d el'huile essentielle de Genévrier


RETENTION D'EAU


Verser dans le bain :
+ 20 gouttes huile essentielle de géranium
+ 20 gouttes huile essentielle de Cyprès
+ 20 gouttes huile essentielle de Genévrier.
Trempez ¼ d’heure.


+ Propriétés et usages :

Propriétés :
- Antirhumatismal (favorise l’excrétion des toxines rénales et de l’acide urique)
- Antalgique (calme la douleur)
- Anti-inflammatoire
- Diurétique

Cas d’utilisation :
- Rhumatismes
- Arthrites, polyarthrite, goutte, névrite, sciatique
- Poids, rétention d’eau, cellulite
- Règles douloureuses
- Acné, peau grasse, eczéma, herpès, séborrhée du cuir chevelu

Conseil d’utilisation :

Usage externe :
- Frictions localisées
- Bains : 5 gouttes dans de la poudre de lait
- Diffusion

Précaution :
Utiliser diluée et éviter en cas de grossesse et de maladie rénale

+Les huiles essentielles utiles en cuisine


image Huile essentielle en cuisine
Les huiles essentielles ne servent pas que pour la médecine, le bain….elles sont de plus en plus utilisées dans le domaine de la cuisine afin de varier les goûts.

Les huiles essentielles utilisées en cuisine offres de nombreux avantages :
Naturelles : les huiles essentielles sont des produits naturels qui permettent de remplacer les arômes artificiels.
Pratiques : les huiles essentielles sont disponibles toute l’année. Elles permettent de remplacer les herbes et les épices. Elles parfument les plats !
Peu caloriques : Leur utilisation en cuisine permet de limiter l’ajout de sel, sucre ou graisse puisqu’elles relèvent la saveur des aliments. 1 goutte d’huile essentielle apporte seulement 2 calories, elles représentent donc une alternative intéressante en remplacement du sucre ou de l’huile dans vos plats.

Toutes les huiles essentielles ne sont pas consommables, il faut utiliser que les huiles essentielles ou vous êtes certain qu’elles sont comestibles, car certaines sont toxiques et voir très irritantes. Les huiles essentielles toxiques sont celle riches en cétones et en lactones.
Toujours diluer les huiles essentielles et ne jamais les ingérées pures. Vérifier si vous n’êtes pas allergiques avant de les utiliser que ce soit dans le domaine de la cuisine ou aromathérapie, pour les femmes enceinte ou allaitante, les bébés et les jeunes enfants : les huiles essentielles ne doivent jamais être utilisées.
Surtout respecter les dosages indiqués dans les recettes, car les huiles essentielles sont des substances extrêmement concentrées.

Pour bien mélanger les huiles essentielles dans un plat, il faut le mélanger avec une base grasse ou de l’alcool avant de l’incorporer à l’ensemble du mélange préparer, afin que l’huile essentielle soit répartie de façon homogène.
Pour mélanger dans une préparation salée, il est recommandé avec les huiles végétales, le jaune d’œufs, sauce et mayonnaise.
Pour une préparation sucrée, les ingrédients les plus adéquat pour mélanger sont : miel, pâte à gâteaux, sucre, sirop d’agave ou d’érable, beurre ou chocolat fondu, rhum
• Ajoutez les huiles essentielles bios plutôt en fin de cuisson si possible, pour garder un maximum d’arômes.
• Si vous doutez du dosage, ne prenez pas de risque, utilisez qu’une seule goutte d’huile essentielle.


 

 
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