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Accueil / Huiles essentielles de A a Z / Estragon bio - Artemisia dracunculus - Huile essentielle

estragon bio

Fiche complete

Identification

Origine

Partie(s) utilisée(s)

Propriétés et usages



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Estragon bio - Artemisia dracunculus - Huile essentielle

+ Identification :

Nom botanique d'Estragon : Artemisia dracunculus

Famille d'Estragon : Astéracées

Plante herbacées vivace de 80 cm de haut, à nombreuses tiges très ramifiées. Les feuilles étroites, lisses et brillantes de couleur vert foncé, disparaissent pendant l’hiver. Les fleurs sont jaunes verdâtre.

Principaux composés : estragole ; ocimènes ; limonène


+ Origine :

Originaire du centre ou de l’ouest de l’Asie, l’estragon était connu des Grecs et des Romains, qui en préconisaient l’emploi pour soigner les morsures de serpent et le mal de dent, tandis que les Arabes s’en servaient pour traiter la peste et le choléra.
Il sera introduit dans le reste de l’Europe vers le XVe siècle où les moines le cultiveront dans leurs jardins de plantes médicinales.


+ Partie(s) utilisée(s) :

Il faut 1,5 à 2 kg de plantes fleuries pour 10 ml d’huile essentielle

Couleur : jaune à vert clair

Fragrances : anisées, épicées et fraîches

+Exemple d'utilisation d'huile essentielle d'Estragon


ventre

MASSAGE VENTRE PLAT


Massez votre abdomen en faisant de larges mouvements circulaires avec le mélangz
+ 10 cl d’huile végétale,
+ 20 gouttes d’huile essentielle d’estragon,
+ 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse
+ 5 gouttes d’huile essentielle de basilic.


+ Propriétés et usages :

Propriétés :
- Antispasmodique puissant, action particulière contre le hoquet
- Tonique digestif : stomachique, apéritive, carminative
- Anti-inflammatoire
- Antiallergique

Cas d’utilisation :
- Aérophagies, digestions lentes, gastrites et colites, ballonnements, éructations
- Mal des transports
- Spasmophilie
- Crampes et contractures musculaires
- Toux spastiques, asthme allergique

Conseil d’utilisation :

Usage externe :
Frictions sur l’abdomen ou les zones enflammées (quelques gouttes diluées dans une huile végétale)

Usage interne :
1 goutte à laper sur le dos de la main (hoquet) ou sur un sucre

Précautions :
- Déconseillée pendant les 3 premiers de grossesse
- Irritation cutanée possible : à utiliser diluée dans une huile végétale à 20 %


+Les huiles essentielles utiles en cuisine


image Huile essentielle en cuisine
Les huiles essentielles ne servent pas que pour la médecine, le bain….elles sont de plus en plus utilisées dans le domaine de la cuisine afin de varier les goûts.

Les huiles essentielles utilisées en cuisine offres de nombreux avantages :
Naturelles : les huiles essentielles sont des produits naturels qui permettent de remplacer les arômes artificiels.
Pratiques : les huiles essentielles sont disponibles toute l’année. Elles permettent de remplacer les herbes et les épices. Elles parfument les plats !
Peu caloriques : Leur utilisation en cuisine permet de limiter l’ajout de sel, sucre ou graisse puisqu’elles relèvent la saveur des aliments. 1 goutte d’huile essentielle apporte seulement 2 calories, elles représentent donc une alternative intéressante en remplacement du sucre ou de l’huile dans vos plats.

Toutes les huiles essentielles ne sont pas consommables, il faut utiliser que les huiles essentielles ou vous êtes certain qu’elles sont comestibles, car certaines sont toxiques et voir très irritantes. Les huiles essentielles toxiques sont celle riches en cétones et en lactones.
Toujours diluer les huiles essentielles et ne jamais les ingérées pures. Vérifier si vous n’êtes pas allergiques avant de les utiliser que ce soit dans le domaine de la cuisine ou aromathérapie, pour les femmes enceinte ou allaitante, les bébés et les jeunes enfants : les huiles essentielles ne doivent jamais être utilisées.
Surtout respecter les dosages indiqués dans les recettes, car les huiles essentielles sont des substances extrêmement concentrées.

Pour bien mélanger les huiles essentielles dans un plat, il faut le mélanger avec une base grasse ou de l’alcool avant de l’incorporer à l’ensemble du mélange préparer, afin que l’huile essentielle soit répartie de façon homogène.
Pour mélanger dans une préparation salée, il est recommandé avec les huiles végétales, le jaune d’œufs, sauce et mayonnaise.
Pour une préparation sucrée, les ingrédients les plus adéquat pour mélanger sont : miel, pâte à gâteaux, sucre, sirop d’agave ou d’érable, beurre ou chocolat fondu, rhum
• Ajoutez les huiles essentielles bios plutôt en fin de cuisson si possible, pour garder un maximum d’arômes.
• Si vous doutez du dosage, ne prenez pas de risque, utilisez qu’une seule goutte d’huile essentielle.


 

 
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