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Accueil / Fruits de A a Z / Jaboticaba bio - Vigne brésilienne - Plinia cauliflora

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Jaboticaba bio - Vigne brésilienne - Plinia cauliflora

jaboticaba bio

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Jaboticaba : Plinia cauliflora

Famille du Jaboticaba : Myrtacées

Le Jaboticaba ou vigne brésilienne, est une espèce de petits arbres pouvant atteindre 13m de hauteur. Il possède des feuilles de couleur saumon quand elles sont jeunes, tirant sur le vert ultérieurement. Ce sont des arbres cauliflores dont les fleurs, blanches, poussent directement sur le tronc.

+ Origine :

Il est originaire de la région du Minas Gerais, dans le centre du Brésil. Ils poussent très lentement et préfèrent des sols moites, faiblement acides. Il commence à s’introduire en Australie.

+ Partie(s) utilisée(s) :

On utilise sont fruit, une baie noir-pourpre de 3 à 4 cm de diamètre, et contient de 1 à 4 grosses graines. Il possède une pulpe blanche et sucrée.

Il est consommé cru, le fruit frais commence à fermenter au bout de 3 ou 4 jours après la cueillette, ainsi il est souvent utilisé pour préparer des confitures, des tartes, des jus, des vins forts, et des liqueurs.

+ Propriétés et usages :

Plusieurs composants du jaboticaba seraient antioxydants et anti-inflammatoire.

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Valeurs nutrionnelles pour Jaboticaba bio - Vigne brésilienne - Plinia cauliflora

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
NUTRIMENT
MINERAUX
VITAMINES
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  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

+ Plantation et culture

+ Taille et entretien

+ Récolte et conservation

+ Maladies et ravages

Recettes pour Jaboticaba bio - Vigne brésilienne - Plinia cauliflora

Nos produits pour Jaboticaba bio - Vigne brésilienne - Plinia cauliflora

Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

antioxydants et goji
Antioxydants - diminution ou arrêt de l' oxydation de substances chimiques
Les antioxydants (vitamines ou minéraux) sont des molécules qui empêchent l’oxydation provoquée...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

 
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