Retour en haut
 
Ajouter aux favoris connect Mon panier english chinese

CONNEXION
Inscription ou Connexion

PANIER
0 article(s) dans votre panier

PASSER COMMANDE

Accueil / Fruits de A a Z / Boysenberry bio - Mûre de Boysen - Rubus ursinus x idaeus

.

Boysenberry bio - Mûre de Boysen - Rubus ursinus x idaeus

boysenberrie bio

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Boysenberry: Rubus ursinus x idaeus

Famille du Boysenberry : Rosacées

La Boysenberry est un hybride entre la mûre et la framboise. Il s’agit d’une plante vigoureuse au port grimpant et très précoce. Ces fruits sont des grosses baies violettes à noires semblable aux mûres

+ Origine :

À la fin des années 1920, George M. Darrow de l'USDA a commencé à rechercher les rapports d'une grande baie, rougeâtre à pourpre, qui avait été cultivée dans une ferme de Californie du nord par Rudolph Boysen.

M.Darrow a demandé l'aide de Walter Knott, un fermier de Californie du Sud (que l'on a connu comme un expert de baie). M. Knott n'avait jamais entendu parler de cette nouvelle baie, mais il a consenti à aider M.Darrow dans sa recherche.

Darrow et Knott ont appris que Boysen avait abandonné ses expériences plusieurs années plus tôt et avait vendu sa ferme. Darrow et Knott ont été à la vieille ferme de Boysen, à laquelle ils ont trouvés plusieurs plants frêles survivant dans un champ.

Ils ont transplanté les plants dans la ferme de Knott , en Californie, où il les a fait poussés. Walter Knott était le premier à cultiver et commercialiser cette baie en Californie du sud. Qu’il a dénommée "Boysenberries" (d’après le nom de son créateur).

+ Partie(s) utilisée(s) :

Les boysenberries peuvent être consommées nature, comme ingrédient de desserts, en sirops, coulis, confiture et en tarte.

+ Propriétés et usages :

Riche en vitamine C et en fibres qui ont tous deux été montré pour aider à réduire les risques de certains cancers.

Elle contient des niveaux élevés d'anthocyanes (120-160 mg / 100g) qui ont les mêmes propriétés que les antioxydants.

Elle contient de l'acide ellagique, un composé phénolique aux propriétés anti-virale et anti-bactérien. La teneur en acide ellagique de la Boysenberries est de 5,98 mg / g de poids sec.

Votre avis sur cette fiche

Vous devez être connecté pour poster un commentaire :

Mot de passe oublié?

Valeurs nutrionnelles pour Boysenberry bio - Mûre de Boysen - Rubus ursinus x idaeus

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
Energie (kcal)37,22 kcal
NUTRIMENT
Proteines (g)1,18 g
Lipides (g)0,14 g
Glucides (g)7,81 g
MINERAUX
Sodium (mg)0,28 mg
VITAMINES
Vitamine C (µg)6,43 mg
  • Fiche complète
  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

+ Plantation et culture

+ Taille et entretien

+ Récolte et conservation

+ Maladies et ravages

Recettes pour Boysenberry bio - Mûre de Boysen - Rubus ursinus x idaeus

Nos produits pour Boysenberry bio - Mûre de Boysen - Rubus ursinus x idaeus

Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

vitamine C
Vitamine C naturelle bio - acide L ascorbique
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. Le corps ne sait...

Acide ellagique
Acide ellagique
L’acide ellagique est un polyphénol présent dans de nombreux fruits et légumes tels que les...

Anthocyane et anthocyanine
Anthocyane
Les anthocyanes sont des pigments naturels allant du rouge au bleu. Les anthocyanes sont...

antioxydants et goji
Antioxydants - diminution ou arrêt de l' oxydation de substances chimiques
Les antioxydants (vitamines ou minéraux) sont des molécules qui empêchent l’oxydation provoquée...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

Antimicrobien
Antimicrobien
Définition de antimicrobien Un anti-microbien représente une molécule ou un produit en...

Cancer - Tumeur maligne des tissus et des organes
Il existe plus d’une centaine de variétés de cancer, ou tumeur maligne, qui peuvent se loger...

Vieillissement de la peau - Vieillissement cutané
Au fil du temps les cellules cutanées se renouvellent plus lentement, les fibres de collagène se...

 
Ajouter une recette

NEWSLETTER

Inscrivez-vous à notre newsletter pour profiter de nos offres exeptionnelles ainsi que des dernières nouveautés


Le direct
Émission
.
Épisode
.
Animateur
 .
CERTIFICATIONS :
REJOIGNEZ-NOUS :

La Panacée des Plantes
Estillac agropole entreprises BP 112
47931 Agen Cedex 9

Contact : Envoyer un message
Mail : contact@espritsante.fr
Tel.: 05 53 77 22 25
Tel.: 05 53 77 22 31

Conditions générales de ventes
Mentions légales
Plan du site

La Panacée des Plantes

Contact : Envoyer un message

tel .:
05 53 77 22 25
tel .:
05 53 77 22 31
Estillac agropole entreprises BP 112

Agen 47931 France