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Accueil / Fruits de A a Z / Orange bio - Citrus sinensis - Oranger - Fruit méditerranéen

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Orange bio - Citrus sinensis - Oranger - Fruit méditerranéen

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique de l'orange : Citrus sinensis

Famille de l'orange : Rutacée

L’oranger doux est un petit arbre sempervirent, pouvant atteindre 10 mètres de haut, avec des branches épineuses. Les feuilles, à pétiole largement ailé, sont d’un vert brillant. Les fleurs, blanches, odorantes sont disposées en petits bouquets au sommet des rameaux.

Principes actifs de l'orange : flavonoïdes (hespérétine, naringénine) ; limonoïdes (limonine, nomiline) ; vitamine C ; caroténoïdes (béta carotène, lutéine, zéaxanthine) ; acide citrique.

+ Origine :

L’oranger est originaire du sud-est de l’Asie. Comme bien d’autres plantes qui servaient également en médecine, il suivra la route de la soie vers l’Europe, traversant le Moyen-Orient et le Proche-Orient où il trouvera un climat adapté à ses besoins. De là il gagnera le sud de l’Europe, probablement dans les premiers siècles de notre ère. Sa véritable expansion dans le sud de l’Europe est le fait des Portugais, qui le ramenèrent d’Asie.
Au moment de la conquête, l’orange traversera l’Atlantique avec la bigarade, la lime, le citron et le cédrat. On sèmera leurs graines dans les Antilles, au Mexique, en Amérique du sud et dans l’actuelle Floride. Dès le milieu du XVIe siècle, en Amérique, on trouve des vergers dans tous les endroits propices à la culture des agrumes.
De nos jours, l’oranger est l’arbre fruitier le plus cultivé dans le monde.

+ Partie(s) utilisée(s) :

L’orange est comme son nom l’indique de couleur orange. Elle possède une peau épaisse et assez rugueuse. Elle se découpe en quartiers. L’orange est un fruit juteux et sucré.

L’orange est consommée fraîche, mais elle est aussi consommée sous forme de jus, en confiture, dans les pâtisseries, dans certains alcool, dans certains plats…

+ Propriétés et usages :

Cancer : les limonoïdes des agrumes ont démontrés des effets anti cancer in vitro, diminuant la prolifération de cellules cancéreuses et conduisant l’apoptose (mort cellulaire) de cellules neuroblastiques.

Hypercholestérolémie : la limonine ainsi que d’autres limonoïdes présents dans le jus des agrumes auraient la propriété de diminuer le cholestérol sanguin.

Vitamine C : l’orange est une excellente source de vitamine C. le rôle que joue cette vitamine dans l’organisme va au-delà des ses propriétés antioxydantes ; elle contribue aussi à la santé des os, des dents et des gencives. De plus elle favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux, protège contre les infections et accélère la circulation.

Antioxydant : la vitamine C contribuerait pour 56 à 77% du contenu antioxydants du jus d’orange. De plus les caroténoïdes contenus ont des propriétés antioxydantes, elles sont capables de neutraliser les radicaux libres. Donc préviendrait certaines maladies cardiovasculaires et certains cancers.

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Valeurs nutrionnelles pour Orange bio - Citrus sinensis - Oranger - Fruit méditerranéen

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
Energie (kcal)47 kcal
NUTRIMENT
Proteines (g)940 mg
Lipides (g)120 mg
Glucides (g)11,75 g
Fibres (g)2,4 g
Sucre (g)9,35 g
EAU (g)86,75 g
MINERAUX
Sodium (mg)0 mg
Magnésium (mg)10 mg
Phosphore (mg)14 mg
Potassium (mg)181 mg
Calcium (mg)40 mg
Fer (mg)100 µg
Cuivre (mg)45 µg
Zinc (mg)70 µg
VITAMINES
Vitamine A ou Rétinol (µg)0 µg
Vitamine E (µg)0,18 µg
Vitamine K (µg)0 µg
Vitamine C (µg)53,2 mg
Vitamine B1 ou thianmine (µg)87 µg
Vitamine B2 ou Riboflavine (µg)40 µg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (µg)282 µg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (µg)250 µg
Vitamine B6 (µg)60 µg
Vitamine B12 (µg)0 µg
Vitamine B9 ou Folates totaux de (µg)0 µg
  • Fiche complète
  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

• Valencia Late
• Bigarada
• Jaffa
• Salustiana
• Oranges Navels
• Navel Late
• Oranges sanguines
• Oranges amères

+ Plantation et culture

• Plantation en pot : Il faut planter l'oranger dans un grand bac. Pendant l'hiver, il sera mis dans une pièce bien lumineuse, dans une pièce qui ne descendra pas en dessous de 6°C l'hiver. Dès le printemps, vous sortez l'oranger.

• Plantation en pleine terre : Vous pouvez planter l'oranger en pleine terre uniquement dans le régions épargnées par le gel d'hiver.

+ Taille et entretien

Il faut tailler l'oranger à la fin d'hiver, au mois de février ou mars.

+ Récolte et conservation

La récolte des oranges s’effectue sur plusieurs mois, elle commence pour les précoces en octobre et termine vers fin février.

Les oranges peuvent se conserver quelques semaines au réfrigérateur et dans une cave.

+ Maladies et ravages

• La moniliose : les oranges pourrissent sur l'oranger
• La cochenille
• Les pucerons : les feuilles s'enroulent et finissent par tomber.

Recettes pour Orange bio - Citrus sinensis - Oranger - Fruit méditerranéen

Fondant au chocolat

BISCUIT FONDANT CHOCOLAT ET à L'HUILE ESSENTIELLE D'ORANGE DOUCE


D'
Publiée le :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose d'utiliser les huiles essentielles dans la cuisine pour varier les goûts et avoir une cuisine saine. Nous vous proposons une purée de pois chiches à l'huile essentielle de cumin à réaliser à la maison

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

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Filet de loup de mer

FILET DE LOUP DE MER AUX HUILES ESSENTIELLES D'ESTRAGON ET ORANGE DOUCE


D'
Publiée le :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose d'utiliser les huiles essentielles dans la cuisine pour varier les goûts et avoir une cuisine saine.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

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Madeleine

MADELEINES AUX HUILES ESSENTIELLES DE MANDARINE, ORANGE DOUCE ET BERGAMOTE BIO


D'
Publiée le :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose d'utiliser les huiles essentielles dans la cuisine pour varier les goûts et avoir une cuisine saine.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

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Salade de fuits d'hiver

SALADE DE FRUITS D'HIVER : KIWIS, ORANGES, CLéMENTINES, BANANES


De
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Dessert très simple à réaliser à la maison avec les enfants.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

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Yaourt

YAOURT AUX HUILES ESSENTIELLES DE LAVANDE ET D'ORANGE BIO


D'
Publiée le :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose d'utiliser les huiles essentielles dans la cuisine pour varier les goûts et avoir une cuisine saine. Nous vous proposons un yaourt à l'huile essentielle de lavande et d'orange, à réaliser à la maison

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

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Nos produits pour Orange bio - Citrus sinensis - Oranger - Fruit méditerranéen

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BARRE DE CéRéALES BIO - ORANGE


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Concentré Tonus et Vitalité Bio - Fructivia

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Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Flavonoide - flavonoides - flavonoïdes - flavonoïde
Flavonoïde - polyphénol
Le terme flavonoïde rassemble une très large gamme de composés naturels appartenant à la famille...

Hespéridine
L’ hespéridine est un flavonoïde, plus précisément c’est un hétéroside flavonoïque, constitué en...

Naringine
Naringine
La naringine est le principal hétéroside de flavonoïde. C’est le rutoside de la naringinine. La...

Limonoïdes
Les limonoïdes sont des composés phytochimique, ils sont une sous classe des terpènes. Ils...

vitamine C
Vitamine C naturelle bio - acide L ascorbique
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. Le corps ne sait...

Béta carotène
Le béta carotène appartient à la famille des carotènoïdes, des composés retrouvés en grande...

Lutéine
Lutéine
La lutéine est l’un des trois pigments caroténoïdes qui se trouvent en très forte concentration...

zéaxanthine
Zéaxanthine - xanthophylle
La molécule de zéaxanthine fait partie de la famille des xanthophylles. Les xanthophylles sont...

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Acide citrique
L’acide citrique est un triacide carboxylique de formule C8H8O7. L’acide citrique joue un rôle...

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Calcium
Le calcium est un élément chimique de symbole Ca, il est le plus abondant des minéraux de...

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Le potassium est un élément chimique de symbole K. Il est considéré comme le principal cation...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

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Fatigue chronique - Encéphalomyélite myalgique
Le syndrome de la fatigue chronique, appelée encéphalomyélite myalgique est une maladie dont ont...

 
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