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Accueil / Fruits de A a Z / Schisandra Bio - Schizandrae chinensis bio

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Schisandra Bio - Schizandrae chinensis bio

Schisandra

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Schisandra : Schizandrae chinensis

Famille du Schisandra : Magnoliacées

Il s'agit d'une liane caduque, sauvage et odorante pouvant atteindre 9 à 10 m de hauteur qui s'enroule autour des arbres et dont les fleurs blanches produisent de petites baies rouges.

+ Origine :

Elle est originaire de l'est de la Chine et pousse un peu partout dans ce pays, ainsi qu'en Corée, au Japon et en Russie.

Les baies de schisandra font partie de la pharmacopée chinoise et russe depuis de nombreuses années. Le nom chinois des baies séchées (Wu Wei Zi) veut dire "fruit aux cinq saveurs", car elles combineraient tous les goûts : aigre, sucré, salé, piquant et amer.
On les retrouvent dans de nombreuses préparations de la médecine traditionnelle chinoise.

+ Partie(s) utilisée(s) :

Les fruits qui sont des baies rouges de 5 à 6 mm de diamètre apparaissant en grappes.

Composition des baies : 20 % de glucides; 11 % d'acide citrique; 10 % de protéine; 10 % d'acide malique; 2 % d'acide tartrique; 17 sortes d'acides aminés et de nombreuses vitamines; des oligo-éléments (germanium, sélénium, iode et zinc) et huile essentielle.

+ Propriétés et usages :

Traditionnellement, les baies étaient employées pour soulager l'asthme, la toux, les troubles respiratoires ainsi que la diarrhée, l'insomnie, les troubles reliés à une déficience rénale et l'impuissance.

Elle aurait aussi des propriétés pour traiter les intoxications hépatiques et pour stimuler l'immunité.

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Valeurs nutrionnelles pour Schisandra Bio - Schizandrae chinensis bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
NUTRIMENT
MINERAUX
VITAMINES
  • Fiche complète
  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

+ Plantation et culture

Le Shisandra chinensis est une plante qui a besoin d'un sol riche et humide. Il faut faire attention car les lianes ne résiste pas à la sécheresse ou à un haut degré d'humidité.

Les premiers fruits apparaissent à l'âge de 5 ans.

La plante est cultivée comme la vigne sur des espaliers.

+ Taille et entretien

+ Récolte et conservation

La récolte s'effectue de septembre en novembre.

+ Maladies et ravages

Cette plante est sensible à l'oïdium, elle peut être traitée à la bouillie bordelaise.

Recettes pour Schisandra Bio - Schizandrae chinensis bio

Nos produits pour Schisandra Bio - Schizandrae chinensis bio

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Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

acide citrique
Acide citrique
L’acide citrique est un triacide carboxylique de formule C8H8O7. L’acide citrique joue un rôle...

Acide tartrique
Acide tartrique
L’acide tartrique est le nom usuel de l’acide 2,3-dihydroxybutanedioïque. Il possède trois...

Formule chimique de l'acide aminé
Acide aminé
Un acide aminé est une molécule organique possédant un squelette carboné et deux fonctions : une...

Zinc
Le zinc est un élément chimique de symbole Zn. Il active plus d’une centaine d’enzyme, telle...

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Il s’agit d’un métalloïde découvert en 1817 par un chimiste suédois, cet oligo-élément est...

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