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Accueil / Fruits de A a Z / Acérola bio - Malpighia glabra Bio

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Acérola bio - Malpighia glabra Bio

Acérola

  • Fiche complete
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  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

L'acérola appelée également "cerise de la Barbade" ou "cerise des Antilles" appartient à la famille des Malpighiacées.

Nom botanique de l'acérola : Malpighia glabra.

Nom commun de l'acérola : Acérole.

Famille de l'acérola : Malpighiacées

  • Histoire de l'acérola
L'acérola tient son nom du terme espagnol signifiant "la cerise de l'érable", l'acérolier était surnommé "l'arbre santé". Dans les pays tropicaux, l'acérola était couramment utilisée pour soulager les diarrhées et les troubles hépatiques.

L'acérolier est un arbuste, à feuilles opposées ovales et à fleurs à 5 pétales qui présentent des teintes blanches, roses voire rouges.
L'acérolier apprécie les sols riches des régions chaudes et humides.

+ Origine :

Originaire du Yucatan, l'acérolier se développe dans la ceinture tropicale de l'Amérique centrale, au Brésil et dans les Antilles. L'acérola vendu en Europe est principalement originaire du Brésil.

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie utilisée de l'acérolier est son fruit : l'acérola.
L'acérola est un petit fruit ovoïde de couleur rouge vif qui ressemble à une cerise de 1 à 2 cm de diamètre.

+ Propriétés et usages :

  • L'acérola a une teneur remarquable en vitamine C

L'acérola possède de grandes quantités de vitamines : vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 et surtout en vitamine C.
L'acérola contient environ 1745 mg/100g de vitamine C soit près de 20 fois plus que les agrumes ou le kiwi.
La vitamine C ou acide ascorbique est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. La vitamine C participe à renforcer nos défenses naturelles.
La vitamine C favorise également l'absorption du fer d'origine végétale dans les voies intestinales.

Les propriétés antioxydantes de l'acérola


L'acérola possède une teneur en antioxydant, des flavonoïdes et des anthocyanes, qui lui confèrent des propriétés intéressantes.
L'acérola, cette petite cerise d'Amérique du Sud, est l'une des principales sources d'antioxydants. Ce fruit, riche en vitamine C, participe donc à la protection contre l'oxydation des cellules et à la protection contre l'oxydation des tissus de notre organisme.

Propriétés de l'acérola


- La vitamine C de l'acérola permettrait de renforcer la résistance de notre organisme face aux agressions extrêmes (virus, pollution ...).
- La vitamine C de l'acérola permettrait de favoriser la formation du collagène nécessaire à la bonne santé de la peau.
- La vitamine C de l'acérola permettrait de diminuer la fatigue, l'irritabilité, la nervosité et facilite une meilleure récupération du sommeil.
- La vitamine C de l'acérola serait oxygénant.

Conseil d'utilisation de l'acérola en poudre ou de l'acérola en comprimés


Une cuillère à café d'acérola en poudre par jour à diluer dans de l'eau, dans un yaourt ou dans une boisson. La poudre d'acérola est à prendre de préférence le matin au petit déjeuner.

L'acérola en comprimés doit être utilisé trois fois par jour, avant les repas : matin, midi soir.


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