Retour en haut
 
Ajouter aux favoris connect Mon panier english chinese

CONNEXION
Inscription ou Connexion

PANIER
0 article(s) dans votre panier

PASSER COMMANDE

Accueil / Fruits de A a Z / Physalis bio - Physalis peruviana bio

.

Physalis bio - Physalis peruviana bio

Physalis bio coupés en quartier

Physalis grosses baies bio jaune orangé

Physalis fraîche bio récolte 2015

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du physalis : Physalis peruviana

Noms communs du physalis : Physalis, amour en cage, coqueret du Pérou, aguaymanto, aguaymento, Lanterne japonaise, Lanterne chinoise, maracaibo d'Uchula, mexicain de tomatillo, alkékenge, Cerise d'hiver, Cerise de juif.

Nom commun en chinois : 酸浆.

Noms communs en anglais : bladder cherry, Chinese lantern, Japanese lantern, winter cherry.

Famille du physalis : Solanacées.

Le physalis est une plante vivace de 20 à 60 cm de haut, à tige dressée comportant des feuilles ovales dentées-sinues pointues et à fleurs blanchâtres.
Cette plante vivace est surtout connue pour son faux-fruit, une baie comestible de couleur orange enfermée dans un calice rouge orangé semblable à une lanterne.

Les principes actifs du physalis : vitamine C et E, acide citrique, acide malique, caroténoïdes, glucides, phytostérols.

+ Origine :

La physalis est originaire des Andes, et plus généralement d'Amérique du Sud (physalis de Colombie, physalis du Pérou, physalis de Bolivie).
Le physalis bio séché se trouve en haute altitude , et ce jusqu'à 3200 mètres.
La physalis a cependant été introduit en culture dans d'autres régions tropicales, subtropicales et même dans des zones tempérées. On trouve aussi du physalis dans le sud de la France.

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie utilisée sont les fruits (le physalis).
Le physalis est une petite baie ronde remplie de graines et protégé par des sépales soudés formant un lampion. Le physalis est de couleur jaune à orange brillant.

+ Propriétés et usages :

+ Propriétés du physalis


- Le physalis est riche en antioxydant.
- Le physalis est un nettoyant naturel de l'organisme au niveau du rein.
- Le physalis est un reconstituant du sang.
- Le physalis a des propriétés relaxantes et recalcifiantes.
- Le physalis prévient également des problèmes de prostate, de la cataracte et soulage la toux.

+ Le physalis, contre la goutte ?


Les principes actifs retrouvés dans la baie du physalis accélèrent l’élimination de l’acide urique.
Il s’agit notamment de la physaline, mais également d’alcaloïdes et de pigments organiques.
C’est pourquoi le physalis est recommandé contre les affections rénales et celles des voies urinaires, ainsi qu’en cas de rhumatismes ou de goutte.

Le physalis peut ainsi être consommé en infusion, à raison de deux tasses par jour.
Vous pouvez utiliser 15 à 30 grammes de fruits mûrs pour un demi-litre d’eau.
Grâce à sa richesse en vitamine C, cette boisson sera également précieuse en période de convalescence.
Enfin le physalis peut être consommé frais, préparé en salade, par exemple.

+ Précaution d'emploi du physalis


Attention à ne pas consommer de fruits verts : il existe un risque important de diarrhée puisque les fruits qui ne sont pas mûrs sont riches en solanine.


Acheter du physalis bio séché

image pour acheter du physalis

PHYSALIS (AGUAYMANTO) SECHES VRAC BIO* AU KG

Il est utilisé en cure rééquilibrante. Sa consommation est de deux cuillères à soupe par jour.
Choisissez la quantité !

VRAC
4x1,25kg
200g


Cultiver le physalis dans son jardin


Le physalis se récolte à la fin de l’été. Le Physalis est une plante à souche traçante. Les tiges dressées du physalis se ramifient peu. La plante ne dépasse pas 60 à 80 cm de haut.image d'un physalis frais
Cette plante est ornementale par ses fruits, qui rappellent la cerise, complètement enfermés à l’intérieur de leurs calices parcheminées rouge vif, gonflés.
Les physalis sèchent, ne faisant apparaitre que le réticule de nervures. Plante très envahissante, le physalis a besoin d'espace.

Le physalis aime les sols calcaires et pierreux, une exposition ensoleillée mais non brûlante.
Le physalis peut être semé ou planté.

Le semis s'effectue en mars sous abri, dans des godets (3 graines par petit pot).
Ils sont placés à température douce (18-20°C), pendant quelques semaines.
En mai, il faut repiquer les jeunes plants hauts de 10 cm directement à leur place au jardin, en respectant une distance de 40 à 50 cm entre les plants.

Avec un pied, il est possible de faire de petites récoltes pour décorer les gâteaux ou accompagner un plat.image des pots de confiture de physalis
Avec 4 à 6 pieds, il y a suffisamment de fruits pour faire des gelées et confitures.
Il vaut mieux planter le physalis dans un endroit chaud du jardin. Ameublissez le sol en surface, à la bêche. Sortez la motte de son pot, défaites le chignon de racines au besoin. Creusez un trou, déposez-y la motte, refermez puis arrosez. Prévoyez un tuteur, où vous accrocherez les tiges quand la plante aura grandi.
Les premiers fruits sont récoltés dès la fin de l’été ou lors des mois de septembre-octobre.

Votre avis sur cette fiche

Vous devez être connecté pour poster un commentaire :

Mot de passe oublié?

Valeurs nutrionnelles pour Physalis bio - Physalis peruviana bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
Energie (kcal)49 kcal
Energie (kj)205 kJ
NUTRIMENT
Proteines (g)1,5 g
Lipides (g)0,5 g
Glucides (g)11 g
Sucre (g)3,9 g
MINERAUX
Sodium (mg)0,005 g
Magnésium (mg)8 mg
Fer (mg)1,3 mg
Zinc (mg)0,1 mg
VITAMINES
Vitamine C (µg)28 mg
  • Fiche complète
  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

Il y a environ une centaine d'espèces :
• Physalis alkekengii 'Franchetii' aux fruits oranges
• Physalis peruviana, Physalis edulis : originaire d'amérique du sud
• Physalis philadelphica
• Physalis ixocarpa
• Physalis oxycarpa
• Physalis heterophylla : originaire d'amérique du nord
• Physalis pruinosa : populaire au Québec
• Physalis franchetii le coqueret de Franchet est originaire du Japon

+ Plantation et culture

Soit vous pouvez planter ou semer les physalis.
Les physalis aiment les sols calcaires et pierreux avec une exposition au soleil.

+ Taille et entretien

La taille n'est pas nécessaire.

+ Récolte et conservation

Les fruits sont récoltés lorsqu'ils tombent à terre. On peut aussi les récolter avant maturité sur le pied. On le retire une fois de le calice a subi sa veraison. Une fois parfaitement murs, ils se conservent pendant plusieurs mois au frais.

On récolte les physalis de juillet à octobre.

+ Maladies et ravages

Les maladies qui touchent la plante sont :
• Aleurodes
• Pucerons
• Rouille

Recettes pour Physalis bio - Physalis peruviana bio

cake aux fruits

CAKE AUX MéLANGE DE 4 FRUITS SECHES FRUCTIVIA (CRANBERRY, MULBERRY, PHYSALIS, MYRTILLE)


D'
Publiée le :

Esprit Santé vous propose un cake avec le mélange 4 fruits séchées de Fructivia.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Lire la suite >>

cookie

COOKIE à L'AMANDE ET MéLANGE 3 FRUITS SECHES BIO FRUCTIVIA (CRANBERRY, GOJI, PHYSALIS)


D'
Publiée le :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner des cookie à l'amande et au mélange 3 fruits de Fructivia.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Lire la suite >>

Salade de superfruits : goji, mangue, cranberry, physalis, myrtille, mulberry

SALADE DE SUPERFRUITS : GOJI, MANGUE, CRANBERRY, PHYSALIS, MYRTILLE, MULBERRY


La recette de salade de superfruits pour sa douceur et son exostisme... Vous allez aimer !

Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min.
Recette bio : salade de superfruits pour 8 personnes

Lire la suite >>

Nos produits pour Physalis bio - Physalis peruviana bio

offre physalis séchés bio

OFFRE SUPERFRUITS BIO - 3 KG PHYSALIS + 1 LIVRE "20 SUPERFRUITS" OFFERT


Profitez de cette offre : 3 kg de physalis séchés Bio (15X200g) = 1 livre "20 superfruits" offert !

Fiche produit119 €

Quantité

physalis séchés bio vrac Fructivia

PHYSALIS SECHEES BIO* CARTON 4X1,25KG


Des physalis séchés en semi vrac : 4 sachets de 1,25 kg pour une conservation optimale !

Fiche produit135 €

Quantité

physalis séché bio vrac gros conditionnement

PHYSALIS (AGUAYMANTO) SECHES VRAC BIO* AU KG


Le petit fruit acidulé, enfin en vrac !

Fiche produit29,95 €

Quantité
Stock épuisé

superfruits au chocolat, pralines, bio, Fructivia

OFFRE DECOUVERTE CONFISERIES BIO*


Découvrez notre offre découverte "Confiserie bio" à un tarif exceptionnel !

Un cadeau à offrir aux gourmands pour Noël !

Fiche produit21,90 €

Quantité

physalis au chocolat fructivia

PHYSALIS AU CHOCOLAT BIO (POT 150 G) - FRUCTIVIA


La nouvelle confiserie santé de Fructivia: de délicieuses physalis enrobées de chocolat noir bio.
Idéales pour accompagner le café!

Fiche produit6,90 €

Quantité

Mélange 4 fruits secs bio Fructivia: cranberry, mulberry, physalis, myrtille

MéLANGE 4 FRUITS BIO SECHES: CRANBERRY, MULBERRY, PHYSALIS, MYRTILLE


Idéal au petit déjeuner, le mélange de 4 fruits séchés Fructivia vous permet de faire le plein d'antioxydants dès le début de la journée!

Fiche produit12,90 €

Quantité

mélange 3 fruits bio: goji, cranberry, physalis

MELANGE 3 FRUITS SECHES BIO* : CRANBERRY, GOJI ET PHYSALIS


3 fruits, 3 arômes et 3 gouts différents pour des centaines de vertus, aussi bien médicales que culinaires. Bon appétit!

Fiche produit12,90 €

Quantité

aguaymanto physalis séché bio

BAIES SECHEES D'AGUAYMANTO BIO* (PHYSALIS PERUVIANA) 200G


Connaissez vous la physalis ? Parfois appelée "amour en cage", ce fruit original vous permettra à votre corps de lutter contre les oxydations.

Fiche produit11,50 €

Quantité

Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Béta carotène
Le béta carotène appartient à la famille des carotènoïdes, des composés retrouvés en grande...

vitamine C
Vitamine C naturelle bio - acide L ascorbique
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. Le corps ne sait...

vitamine E
Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble, qui regroupe en fait plusieurs composés :...

Vitamine P ou vitamine C2
La vitamine C2 (anciennement vitamine P) est une famille de bioflavonoïdes appartenant au groupe...

acide citrique
Acide citrique
L’acide citrique est un triacide carboxylique de formule C8H8O7. L’acide citrique joue un rôle...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

Facilite l'élimination urinaire
Elimination urinaire
L'élimination urinaire ou miction permet d'éliminer les déchets du métabolisme par l'urine....

stress
Etat de nervosité
La nervosité apparaît bien souvent lors de périodes de stress.

 
Ajouter une recette

NEWSLETTER

Inscrivez-vous à notre newsletter pour profiter de nos offres exeptionnelles ainsi que des dernières nouveautés


Le direct
Émission
.
Épisode
.
Animateur
 .
CERTIFICATIONS :
REJOIGNEZ-NOUS :

La Panacée des Plantes
Estillac agropole entreprises BP 112
47931 Agen Cedex 9

Contact : Envoyer un message
Mail : contact@espritsante.fr
Tel.: 05 53 77 22 25
Tel.: 05 53 77 22 31

Conditions générales de ventes
Mentions légales
Plan du site

La Panacée des Plantes

Contact : Envoyer un message

tel .:
05 53 77 22 25
tel .:
05 53 77 22 31
Estillac agropole entreprises BP 112

Agen 47931 France