Accueil / Recettes / Confiture de baies de goji séchées

Le goji, petite baie originaire de l’Himalaya possède de nombreuses vertus et est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Un vrai régal pour le petit déjeuner ou le quatre-heures !

Pour 1 pot de confiture
Difficulté: facile
Temps de préparation: quelques minutes
Temps de cuisson: 7 min après ébullition
Durée totale: environ 30 min

120 gr de baies de Goji séchées
180 ml d’eau
140 gr de gelsuc (sucre à confiture)

Mettre les baies de Goji séchées dans une casserole et ajouter l’eau.

Laisser les baies de Goji séchées se réhydrater quelques minutes.

Ajouter ensuite le sucre.

Porter à ébullition et laisser cuire 7 mn.