Salade de betteraves et de noix

Salade de betteraveL'Equipe d'Esprit Santé vous propose une entrée simple de betteraves et de noix.

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L'Equipe d'Esprit Santé vous propose une entrée simple de betteraves et de noix.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 2 portions :

- 2 betteraves, épluchées et râpées


- Noix de Grenoble hachées:50 g


- 2 c. à c. de vinaigre de vin blanc


- 2 c. à c. d'huile de colza


- 2 c. à c. de mayonnaise


- 1 c. à s. persil haché


- Poivre et sel

Préparation


1. Dans un bol, mélanger le vinaigre et l'huile

2. Ajouter la mayonnaise ( de préférence faite maison). Fouetter et poivrer.

3. Dans un saladier, mélanger les betteraves et les noix de Grenoble.

4. Arrose de vinaigre. Parsemer de persil, réfrigérer et servir bien froid.


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