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Accueil / Recettes / Avocat à la mexicaine

avocat

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Ingrédients

Préparation

Le petit plus



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Avocat à la mexicaine

+ Informations recette :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose une recette délicieuse, exotique et originale qui surprendra vos invités !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

+ Ingrédients :

- 2 avocats

- 1 concombre

- 2 petits oignons blancs

- 1 piment vert doux

- 1 tomate

- quelques crevettes roses

- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

+ Préparation :

- Pelez les oignons, épluchez le piment (éliminez la queue, les graines et peaux blanches), pelez et épépinez la tomate.

- Hachez finement ces ingrédients et mettez-les dans un bol, ajoutez l'huile d'olive et la coriandre ciselée. Mélangez et réservez.

- Pelez les avocats (conservez la peau) et coupez la chair en fines lamelles. Pelez et épépinez le concombre, coupez-le en fines lamelles également.

- Mettez les lamelles d'avocat et de concombre dans un saladier avec du sel, beaucoup de poivre, le jus de citron et l'huile de tournesol.

- Incorporez le mélange de tomates et mélangez délicatement.

- Servez bien frais dans les peaux d'avocats et déposez quelques crevettes roses préalablement grillées.

+ Le petit plus :

Si vous aimez quand ça pique, utilisez du piment fort !

 

 

 
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