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Accueil / Recettes / Vinaigrette sans huile bio

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Ingrédients

Préparation

Le petit plus



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Vinaigrette sans huile bio

+ Informations recette :

Comment faire une vinaigrette quand on n'a plus d'huile dans le placard ? Esprit santé vous propose une alternative à ce soucis !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

+ Ingrédients :

Pour 4 personnes :

- 1/2 citron
- 1/2 verre d'eau
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de curry jaune
- sel, poivre

+ Préparation :

- Pressez le jus d'un demi citron, versez-le dans un bol avec son équivalent en eau.

- Ajoutez ensuite le vinaigre, mélangez puis rajoutez la moutarde et mélangez de nouveau.

- Salez et poivrez la préparation (opter pour du poivre noir en moulin plus fort qui épicera un peu la vinaigrette) puis ajoutez la cuillère de curry et remuez.

- Versez la vinaigrette sur la salade cuillère par cuillère afin de pouvoir mélanger entre.

+ Le petit plus :

Vous pouvez obtenir une vinaigrette plus onctueuse en ajoutant un peu de crème fraîche liquide ! On peut également la saupoudrer de gingembre !

 

 

 
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