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Carie

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Définition

Facteurs de risques

Prévention



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Carie - Anticariogène

+ Définition :

Le xylitol est reconnu dans la prévention contre les caries. En effet, la structure du xylitol à 5 carbones contre 6 pour les autres sucres lui confère des propriétés anticariogènes. Les bactéries principalement responsables des caries (Streptococcus mutans) ne sont pas capables d’utiliser le xylitol : elles ne peuvent donc pas produire d’acidité entraînant des caries. De plus, des études ont suggéré que le xylitol pouvait permettre de ralentir l’évolution des caries déjà en place voire même de reminéraliser les dents cariées.

Prévient des caries.

+ Facteurs de risques :

Il existe différents facteurs de risque pour le développement des caries.

En premier lieu, le grignotage et les aliments sucrés : en effet, le risque de voir apparaitre une carie augmente avec le nombre d'encas sucrés consommés.

Une contamination bactérienne précoce de la mère à l'enfant peut aussi être un facteur de risque: si la maman passe la cuillère dans sa bouche avant de la donner à son enfant, il peut en suivre une contamination par des bactéries contre lesquels l'enfant n'est pas "immunisé".

Les mauvaises habitudes alimentaires comme les biberons de jus d'orange sont également un facteur de risque pour le développement précoce de caries.

Enfin, les médicaments sucrés sont un facteur de risque supplémentaire (le sucre étant utilisé pour masquer le mauvais goût) mais cela reste mineur par rapport aux grignotages.

+ Prévention :

La première source de prévention est d'effectuer dans l'idéal un brossage de vos dents après chaque repas.
Un anticariogène vous permet de vous protéger contre les caries dentaires. C'est le cas xylitol qui est reconnu dans la prévention contre les caries. En effet, la structure du xylitol à 5 carbones contre 6 pour les autres sucres lui confère des propriétés anticariogènes. Les bactéries principalement responsables des caries (Streptococcus mutans) ne sont pas capables d’utiliser le xylitol : elles ne peuvent donc pas produire d’acidité entraînant des caries. De plus, des études ont suggéré que le xylitol pouvait permettre de ralentir l’évolution des caries déjà en place voire même de reminéraliser les dents cariées.

 

 

 

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