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Accueil / Plantes de A a Z / Fenouil bio - Foeniculum vulgare bio

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Fenouil bio - Foeniculum vulgare bio

Fenouil bio

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  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Fenouil: Foeniculum vulgare

Famille du Fenouil : Ombellifères

Herbacée bisannuelle, à tige robuste, pouvant atteindre 2m, à fleurs jaunâtres en grandes ombelles terminales.

Les principes actifs du Fenouil : huile essentielle renfermant de l'anéthole, de la fenchone et de l'estragole; flavonoïdes (hétérosides comportant du quercétol et du kaempférol); acides phénoliques (acide quinique et caféique) ; coumarines.

+ Origine :

Initialement originaire des terrains en friche et des coteaux calcaires du pourtour méditerranéen, le fenouil est cultivé de nos jours en Europe, en Asie.

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie de la plante utilisée sont ses graines.

+ Propriétés et usages :

+ Propriétés du Fenouil :

- Antispasmodique
- Spasmolytique
- Stimulation de la digestion
- Stimule et régularise de nombreuses fonctions digestives grâce à ses propriétés apéritives
- Eupeptique
- Carminative
- Diurétique
- Emménagogue
- Galactagogue

+ Cas d'utilisation du Fenouil :

En cas de colite, digestion difficile, lourdeurs après le repas, aérophagie, ballonnements, montée de lait difficile ou insuffisante

+ Conseils d'utilisation du Fenouil :

Verser de l'eau bouillante (150 mL) sur 2 à 5 g de fenouil écrasée ou concassé immédiatement avant usage, couvrir et laisser reposer 10 à 15 min, puis filtrer.
1 cuillerée à café = environ 2,5 g.

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Valeurs nutrionnelles pour Fenouil bio - Foeniculum vulgare bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
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Recettes pour Fenouil bio - Foeniculum vulgare bio

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Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

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Acide quinique
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Quercétine
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