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Accueil / Plantes de A a Z / Cresson Bio - Nasturtium officinale bio

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Cresson Bio - Nasturtium officinale bio

Cresson

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  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Cresson : Nasturtium officinale R.

Famille du Cresson: Brassicacées

Herbe pérennante de 30 à 80 cm de haut, à feuilles imparipennées, avec des rachis charnus et épais. La tige est creuse, les fleurs sont blanches, à anthères jaunes.

Principes actifs du Cresson : glucosinolates; divers nitriles; acide ascorbique

+ Origine :

Disséminé le long des cours d'eau, dans les fontaines et les endroits humides, mais également cultivé en eau peu calcaire, pour l'alimentation, dans les cressonnières.

+ Partie(s) utilisée(s) :

Les feuilles et les sommités fleuries séchées

Saveur : légèrement amère et piquante

+ Propriétés et usages :

Le cresson est un aliment alcalinisant nutritif, reminéralisant et tonifiant qui :

- A une action anti-anémique
- Possède des propriétés expectorantes
- Stimule ou régularise de nombreuses fonctions digestives grâce à ses propriétés apéritive et stomachique.
- Présente des propriétés diurétique et sudorifique
- Possède une action hypoglycémiante qui le fait recommander dans les régime des diabétiques
- Stimule la vitalité des bulbes pileux

+ Conseil d'utilisation du Cresson :

Utilisation peu courante en infusion. Verser l'eau bouillante sur 2 g de cresson et filtrer après 10 min.
1 cuillerée à café = environ 1,7 g

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Valeurs nutrionnelles pour Cresson Bio - Nasturtium officinale bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
NUTRIMENT
MINERAUX
VITAMINES
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  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

+ Plantation et culture

+ Taille et entretien

+ Récolte et conservation

+ Maladies et ravages

Recettes pour Cresson Bio - Nasturtium officinale bio

Nos produits pour Cresson Bio - Nasturtium officinale bio

Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Acide ascorbique ou vitamine C
Acide ascorbique - vitamine C
L’acide ascorbique est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Du fait de son...

acide ascorbique vitamine C
Acide ascorbique - vitamine C
L’acide ascorbique est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Du fait de son...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

Diminue les troubles digestifs
Troubles digestifs
Les troubles digestifs de l’estomac (perte d’appétit, nausée, brûlures gastriques, éructations,...

Accélère le transit
Accélère le transit
Permet une accélération naturelle du transit.

molécule - diurétique
Diurétique
Un diurétique est une substance ou un produit facilitant l'excrétion et l'élimination urinaire.

Facilite l'élimination urinaire
Elimination urinaire
L'élimination urinaire ou miction permet d'éliminer les déchets du métabolisme par l'urine....

expectorant
Expectorant
Un expectorant est une substance qui favorise l'élimination du mucus de la trachée et des...

diabète sucré
Diabète
Le diabète se manifeste par un taux de sucre sanguin (glycémie) trop élevé. La glycémie est...

 
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