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Accueil / Plantes de A a Z / Coriandre Bio - Coriandrum sativum bio

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Coriandre Bio - Coriandrum sativum bio

Graines de Coriandre

Graines de Coriandre

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique de la Coriandre : Coriandrum sativum L.

Famille de la Coriandre : Apiacées

Petite herbacée annuelle atteignant environ 60 cm de haut, à tiges grêles striées portant des feuilles glabres, luisantes. Les petites fleurs sont blanches, disposées en ombelles.

Principes actifs de la Coriandre: huile essentielle constituée principalement de linalol; acides gras surtout localisée dans les graines; protéines; polysaccharides; flavonoïdes

+ Origine :

Initialement originaire de la région méditerranéenne orientale et du Proche-Orient, est subspontanée dans les champs, les terrains vague d'Europe, préférant les sols calcaires, perméable et frais. Elle est cultivée mondialement comme épice.

+ Partie(s) utilisée(s) :

Les fruits secs

Saveur : aromatique, sucrée, légèrement âcre

+ Propriétés et usages :

+ Propriétés de la Coriandre :

- Stomachique
- Spasmolytique
- Carminative
- Bactéricide

+ Cas d'utilisation de la Coriandre:

Inappétence, troubles digestifs accompagnés de crampes gastro-intestinales légères, flatulences, ballonnements

+ Conseil d'utilisation de la Coriandre :

Verser environ 150 ml d'eau bouillante sur 1/2 cuillerée à café (environ 1,2 g) de coriandre broyée et filtrer après 10 à 15 min.
Comme stimulant de l'appétit, boire 2 à 3 fois par jour une demi-heure avant les repas, et après les repas en cas de troubles digestifs une tasse.

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Valeurs nutrionnelles pour Coriandre Bio - Coriandrum sativum bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
NUTRIMENT
MINERAUX
VITAMINES
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  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

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Recettes pour Coriandre Bio - Coriandrum sativum bio

Nos produits pour Coriandre Bio - Coriandrum sativum bio

Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Huile essentielle bio et mélange d'huiles essentielles parfumées
Huile essentielle
On appelle huile essentielle le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques...

linalol
Linalol
Le linalol (3,7-diméthyl-1,6-octadiène-3-ol) est un alcool terpénique. On le retrouve dans la...

Flavonoide - flavonoides - flavonoïdes - flavonoïde
Flavonoïde - polyphénol
Le terme flavonoïde rassemble une très large gamme de composés naturels appartenant à la famille...

Acides gras - Triglycérides
Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent...

Les Polysaccharides et les fibres de la pomme
Polysaccharide
Les polysaccharides sont des polymères constitués de plusieurs oses liés entre eux par des...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

Diminue les troubles digestifs
Troubles digestifs
Les troubles digestifs de l’estomac (perte d’appétit, nausée, brûlures gastriques, éructations,...

 
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