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Bouleau Bio - Betula pendula bio

bouleau bio, betula pendula, bétulacée

Bouleau

bouleau bio, betula pendula, bétulacée

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique de l'arbre de bouleau : Betula pendula et/ou Betula pubescens

Famille de l'arbre de bouleau : Bétulacées

Le bouleau est un arbre de taille variable. Le bouleau peut atteindre 25 m de haut. Le tronc du bouleau est blanc, argenté et lisse. Les jeunes branches grêles et pendantes lui donnent un aspect léger et gracieux. Le bouleau porte des feuilles alternes triangulaires vertes.
  • Le bouleau blanc (Betula pendula)

Le bouleau blanc est une variété de bouleau.
Le bouleau blanc est un arbre très majestueux dont l’écorce, de couleur blanc argenté, attire toujours les regards.
Le bouleau blanc croît dans l'ensemble de l'Europe et en Sibérie en particulier. Dans notre pays, il en existe parfois d’importants peuplements, notamment en forêt de Fontainebleau et en Sologne. Cette espèce peut atteindre 20 à 30 mètres de hauteur.

  • Appellation du bouleau blanc (Betula pendula)

Le bouleau blanc (Betula pendula) fait partie de la famille des bétulacées et porte également le nom de « bouleau verruqueux », de « boulard » ou encore de « bois à balais ».
  • Description botanique du bouleau blanc (Betula pendula)

La silhouette de cette espèce de bouleau est aérée et avec, aux extrémités, des rameaux retombants. L’écorce du tronc du bouleau blanc (Betula pendula) se détache en larges plaques. Ses feuilles caduques sont alternes, brillantes, glabres et dentées sur les bords, avec un limbe triangulaire très effilé au sommet. Les fruits du bouleau blanc sont des cônes allongés de 10 centimètres de longueur, dressés puis pendants pour le mâle et de 3 centimètres dressés pour la femelle.
  • Le bouleau noir (Betula nigra)

Le bouleau noir est une variété de bouleau.
Le bouleau noir (Betula nigra) est une espèce de bouleau commun d'Amérique du Nord qui pousse dans les plaines alluviales et les marais de l'est des États-Unis, du New Hampshire au Minnesota, de la Floride à l'est du Texas.
  • Le bouleau jaune (Betula lutea)

Le bouleau jaune est une variété de bouleau.
Le bouleau jaune (Betula alleghaniensis Britton, synonyme : Betula lutea) est une espèce d'arbre de la famille des Betulaceae.

Ce grand arbre, pouvant atteindre 30 m et 60 cm de diamètre, est indigène au nord-est de l'Amérique du Nord. C'est le plus grand des bouleaux de l'est du Canada. Il peut vivre jusqu'à 150 ans, parfois plus. Les rameaux du bouleau jaune ont une saveur de menthe. Les bourgeons du bouleau jaunesont caractéristiques par ses deux teintes de brun et de jaune foncé. Le bois du bouleau jaune est dense et lourd. Il est facile à teindre et à polir. Il est de couleur brun rougeâtre. Le bouleau jaune est souvent utilisé en ébénisterie. Il est une importante source de bois d'œuvre dans l'est du Canada.

Le bouleau jaune est très proche du bouleau flexible dont il partage de nombreuses caractéristiques. La principale différence étant que l'écorce du bouleau jaune s'exfolie naturellement.

Le bouleau jaune est l'arbre emblématique du Québec depuis 1931.


Le terme merisier est un canadianisme qui désigne tantôt le bouleau jaune, tantôt le cerisier de Pennsylvanie.
  • Principes actifs de l'arbre de bouleau

Flavonoïdes (hyperoside, avicularine, myricétine, quercétine, kaempférol) ; polyphénols ; acide ascorbique.

+ Origine :

  • Généralité sur le bouleau

Les bouleaux sont regroupés dans les bois à sol léger siliceux et sur les coteaux sablonneux d'Europe tempérée.
  • Origine du bouleau blanc

Cette espèce provient d’Europe et de l’Asie du Nord. Au Moyen Age, on fouettait les déments avec des rameaux de bouleau blanc, afin d’en chasser les mauvais esprits.
  • Exigences culturales

Le bouleau blanc est un arbre à croissance rapide lorsqu'il est jeune, puis lente par la suite. Le bouleau blanc pousse bien dans un bon nombre de sols, mais il préfère les terres de glaise sableuse. Le bouleau blanc ne supporte pas l'ombre, même légère. Le bouleau blanc supporte mal la transplantation, en végétant alors pendant plusieurs années avant de reprendre sa croissance, d'où l'importance de le transplanter tôt le printemps, avec une bonne motte de terre.
  • Utilisation du bouleau blanc

Le bois du bouleau blanc, très léger, sert à faire de la pâte à papier. Par la carbonisation du bois de bouleau blanc et de son écorce, on obtient un goudron pratique pour l'imprégnation des peaux et pour l'imperméabilisation des chaussures.

+ Partie(s) utilisée(s) :

  • Le bouleau pour sa santé

La partie du bouleau utilisée est la feuille séchée.

Saveur de la feuille séchée du bouleau : saveur légèrement amère.

Saveur de la sève de bouleau : peu de saveur, insipide.

+ Propriétés et usages :

  • Propriétés de l'arbre de bouleau

La sève de bouleau serait diurétique.
La sève de bouleau est utilisée lors des cures de drainage dans les maladies bactériennes et inflammatoires des voies urinaires.
  • Cas d'utilisation de l'arbre de bouleau

- Les feuilles de bouleau permettraient une meilleure irrigation des voies urinaires en cas de lithiase rénales.
- Les feuilles de bouleau sont utilisées dans la thérapie anti-rhumatismale complémentaire.

+ Huile essentielle de bouleau noir


L'huile essentielle de bouleau noir est proche au niveau composition de l'huile essentielle de gaulthérie (principal composant : salicylate de méthyle). Bien que moins utilisée que cette dernière, elle est appréciée pour sa note olfactive moins agressive et beaucoup plus fine.
  • Utilisations de l'huile essentielle de bouleau noir

Propriétés de l'huile essentielle de bouleau noir (par analogie avec l'huile essentielle de gaulthérie) : antalgique (atténue la douleur), anti-spasmodique, anti-rhumatismale, stimulant du foie, antitussive (calme la toux). L'huile essentielle de bouleau noir est chauffante pour les muscles.
  • Indications de l'huile essentielle de bouleau noir (par analogie avec l'huile essentielle de gaulthérie)

- Tendinites, arthrites, rhumatismes
- Crampes et contractures musculaires
- Fatigue hépatique (fatigue du foie)
  • Usage externe de l'huile essentielle de bouleau noir (par analogie avec l'huile essentielle de gaulthérie)

- L'huile essentielle de bouleau noir peut être utilisée en frictions ou en applications locales. L'huile essentielle de bouleau noir doit être diluée dans une huile végétale à maximum 5%.
  • Précautions d'emploi de l'huile essentielle de bouleau noir (par analogie avec l'huile essentielle de gaulthérie)

- Irritation cutanée (huile dermocaustique) possible pour les formes concentrées
- Déconseillée chez la femme enceinte et allaitante.
- Déconseillée aux enfants de moins de 6 ans.
- Tenir hors de portée des enfants
- Ne pas utiliser en interne

+ Composer sa tisane diurétique avec des feuilles de bouleau


Tisane diurétique

20 g de bouleau
20 g de chiendent
20 g de solidage
20 g de bugrane
20 g de réglisse

  • Conseil d'utilisation de la feuille de bouleau

Verser de l'eau bouillante sur 2 à 3 g de feuille de bouleau finement coupée et filtrer après 10 à 15 min.

1 cuillerée à café = environ 1 g de feuille de bouleau finement coupée

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Valeurs nutrionnelles pour Bouleau Bio - Betula pendula bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
NUTRIMENT
MINERAUX
VITAMINES
  • Fiche complète
  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

+ Plantation et culture

+ Taille et entretien

+ Récolte et conservation

+ Maladies et ravages

Recettes pour Bouleau Bio - Betula pendula bio

Nos produits pour Bouleau Bio - Betula pendula bio

xylitol 300g fructivia

XYLITOL CRISTALLISE 300G


Venez découvrir notre nouveau format du Xylitol Fructivia en pot de 300g! Il est moins calorique que le sucre, il convient aux diabétiques et il agit sur la prévention des caries.

Origine du xylitol : Finlande

Notre xylitol de bouleau Fructivia a l'aspect du sucre cristallisé.

Fiche produit9.4 €

Quantité

Sucre de canne Bio - FRUCTIVIA

SUCRE DE CANNE ROUX BIO (500G) - FRUCTIVIA


Le sucre de canne roux Fructivia issu de l'agriculture biologique et de qualité nous vient du Pérou. Son parfum est très plaisant. Sa texture fondante est très appréciée. Son goût se marie formidablement bien à l'arôme du café noir. Et en remplacement du sucre cristallisé en poudre, il peut-être utilisé dans les yaourts ou en pâtisserie.

Fiche produit4,9 €

Quantité

xylitol

2 KG DE XYLITOL ACHETé + 1 KG OFFERT


Le xylitol est un remplaçant du sucre naturel. C'est un édulcorant issu du bouleau.
Il a un apport en calories 40% inférieur aux sucres traditionnels.

Notre xylitol Fructivia a un aspect cristallisé.
Origine du xylitol : finlande.

Profitez de l'offre exceptionnelle du xylitol : 2 achetés + 1 gratuit

Fiche produit46.50 €

Quantité

XYLITOL NATUREL DE BOULEAU EN POUDRE, SUCRE POUR DIABETE FRUCTIVIA 1 KG

XYLITOL, SUCRE NATUREL CRISTALLISé - POT DE 1 KG


Anticariogène, le xylitol sera votre solution gourmande de l'été: moins calorique que le sucre, il est 30% plus sucrant cuit que le sucre. Une solution diététique par excellence.
Origine du xylitol : finlande.

Notre xylitol Fructivia a l'aspect du sucre cristallisé.

Fiche produit23,25 €

Quantité

XYLITOL DE BOULEAU EN POUDRE SUCRE POUR DIABETIQUE FRUCTIVIA

XYLITOL, SUCRE NATUREL CRISTALLISé - POT DE 200G


Découvrez la fraicheur du xylitol, venu du froid. Le xylitol est moins calorique que le sucre, il a un indice glycémique de 7, il est idéal pour les gourmands atteints de diabète.

Origine du xylitol : finlande

Notre xylitol Fructivia a l'aspect du sucre cristallisé.

Fiche produit5,00 €

Quantité

Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Flavonoide - flavonoides - flavonoïdes - flavonoïde
Flavonoïde - polyphénol
Le terme flavonoïde rassemble une très large gamme de composés naturels appartenant à la famille...

quercétine
Quercétine
La quercétine ou quercétol est un flavonoïde de type flavonol présent chez les plantes comme...

myricétine
Myricétine
La myricétine ou myricétol est un composé organique de la famille des flavonols, naturellement...

kaempférol
Kaempférol
Le kaempférol est un un flavonoïde de type flavonol que l’on trouve à l’état naturel dans les...

Acide ascorbique ou vitamine C
Acide ascorbique - vitamine C
L’acide ascorbique est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Du fait de son...

acide ascorbique vitamine C
Acide ascorbique - vitamine C
L’acide ascorbique est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Du fait de son...

xylitol naturel de bouleau : molécule
Xylitol - Tetrahydroxy pentanol
Le xylitol appelé encore "sucre de bouleau" est un édulcorant naturel. Le xylitol est issu de...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

molécule - diurétique
Diurétique
Un diurétique est une substance ou un produit facilitant l'excrétion et l'élimination urinaire.

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Cystites
La cystite est un type particulier d'infection urinaire. En effet, une infection urinaire est...

Facilite l'élimination urinaire
Elimination urinaire
L'élimination urinaire ou miction permet d'éliminer les déchets du métabolisme par l'urine....

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Arthrite - Arthrose - Polyarthrite rhumatoïde
Le terme arthrite désigne plus d’une centaine d’affections qui se caractérisent par des...

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Calculs rénaux - Lithiase rénale
Les calculs rénaux, sont le résultat de la cristallisation de sels minéraux et d’acides présents...

 
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