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Accueil / Plantes de A a Z / Gingembre bio - Zingiber officinalis bio

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Gingembre bio - Zingiber officinalis bio

Gingembre

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  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Gingembre : Zingiber officinalis

Famille du Gingembre : Zingibéracées

Grande herbe tropicale vivace, à souche rhizomateuse qui donne des tiges possédant une inflorescence dense, feuilles qui peuvent atteindre plus de 20cm de long.

Les principes actifs du Gingembre : huile essentielle composée généralement de sesquiterpènes (gingérol) ; arylalcanes ; amidon.

+ Origine :

Le gingembre est originaire d'Asie tropicale du Sud-est. Il est cultivé depuis des siècles en Inde et en Chine, et actuellement dans de nombreux pays tropicaux.

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie utilisée est le rhizome.

+ Propriétés et usages :

+ Propriétés du Gingembre :

- Stimulant
- Eupeptique
- Action anti-nauséeuse

+ Cas d'utilisation du gingembre :

Etats de fatigue, digestion difficile, asthénie sexuelle, mal du transport

+ Conseils d'utilisation :

Verser de l'eau bouillante (150 mL)sur 0,5 à 1 g de rhizome de gingembre et filtrer après 5 min.
1 cuillerée à café = environ 3 g.

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Valeurs nutrionnelles pour Gingembre bio - Zingiber officinalis bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
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Recettes pour Gingembre bio - Zingiber officinalis bio

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C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Huile essentielle bio et mélange d'huiles essentielles parfumées
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