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Thé Noir Bio - Camellia sinensis Bio

THÉ NOIR BIO - CAMELLIA SINENSIS BIO

Thé noir

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  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique du Thé noir : Camellia sinensis

Famille du Thé noir : Théacées

Arbuste toujours vert, atteignant 15m de haut, dont la petite taille (1-3m) est maintenue par la culture, à ramifications, à feuilles isolées oblongues-ovales.

Le thé noir est un thé qui a subi une oxydation complète. Un thé vert perdra sa fraîcheur après 12 à 18 mois, un thé noir peut se conserver plusieurs années sans perdre sa saveur. On peut donc plus facilement le transporter et le commercialiser.

Principe actifs du Thé noir: il est généralement plus riches en caféine que le thé vert ou oolong, catéchines, théobromine, théophylline, théaflavines, théarubigines, flavonoïdes.

+ Origine :

Plante connue depuis près de 5000 ans en Chine, elle est cultivée à grande échelle depuis le 18 ième siècles en Indonésie et depuis le 19 ième en Inde et au Sri Lanka. On la trouve également entre 500 et 2000m d'altitude dans la plupart des pays doux et à forte pluviosité.

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie utilisée sont ses feuilles, qui sont complètement oxydées.

+ Propriétés et usages :

Le thé noir est un stimulant par l'action de la caféine, et peut être utilisé comme antidiarrhéique en raison de sa teneur en tanins.

+ Propriétés du Thé noir :

- Antiviral, antibactérien
- Stimulant, revitalisant
- Antioxydant et anti-vieillissement

+ Cas d'utilisation du thé noir :

Diarrhées légères, asthénies fonctionnelles, comme adjuvant des régimes amaigrissants, pour favoriser l’élimination rénale d’eau

+ Conseil d'utilisation :

Verser de l'eau bouillante sur 1 cuillerée à café de thé selon l'effet désiré, couvrir et laisser infuser pendant 2 à 10 min, puis filtrer.
Pour un effet stimulant, laisser infuser 2 min et boire une tasse plusieurs fois par jour.
Comme antidiarrhéique ou en thérapie complémentaire, laisser infuser 10 min, boire une tasse 2 à 3 fois par jour.
1 cuillerée à café = environ 2,5 g

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Valeurs nutrionnelles pour Thé Noir Bio - Camellia sinensis Bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
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Recettes pour Thé Noir Bio - Camellia sinensis Bio

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Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

caféine
Caféine
La caféine ou 1, 3,7-triméthylxanthine a été isolée dès 1820. Elle est présente dans les graines...

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Théaflavine
La théaflavine est un polyphénol à caractère antioxydant, formée à partir du flavan-3-ols dans...

Théarubigine
Les théarubigines sont des polyphgénols. ce sont les composés les moins bien connus du thé au...

théobromine
Théobromine
La théobromine (3,7-diméthylxanthine) est présente dans les graines du cacaoyer (1-3 %), dans...

théophylline
Théophylline
La théophylline (1,3-diméthylxanthine) est présente dans la feuille du théier, la graine du...

catéchine
Catéchine ou EGCG
La catéchine est une molécule de la famille des flavonoïdes de la sous-classe des flavanols....

Tanin
Les tanins sont des substances d’origine organique que l’on trouve dans pratiquement toutes les...

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Flavonoïde - polyphénol
Le terme flavonoïde rassemble une très large gamme de composés naturels appartenant à la famille...

Maux et Remèdes

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