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Accueil / Plantes de A a Z / Menthe douce bio - Mentha viridis bio

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Menthe douce bio - Mentha viridis bio

Menthe douce

  • Fiche complete
  • Identification
  • Origine
  • Partie(s) utilisée(s)
  • Propriétés et usages

+ Identification :

Nom botanique de la Menthe douce : Mentha viridis

Famille de la Menthe douce : Lamiacées

Plante vivace pouvant atteindre 60cm de haut, à tiges rameuses et à feuilles opposées, à fleurs violet pâles en épis

Les principes actifs de la Menthe douce : huile essentielle (L-carvone, du limonène, de l'acétate de dihydrocarvéole) ; flavones méthoxylées ; acides rosmariniques ; des tanins.

+ Origine :

On la retrouve en Europe, c'est une plante qui aime les sols humides mais ensoleillés ou semi ombragés. Elle fait partie des trois menthes cultivées et on la trouve dans tous les jardins .

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie utilisée de la menthe douce sont ses feuilles.

+ Propriétés et usages :

Propriétés :
- Stomachique
- Carminative

Cas d'utilisation de la menthe douce :
Elle est utilisée contre les troubles légers de la digestion

Tisane sédative

40 g de valériane
20 g de houblon
15 g de mélisse
15 g de menthe douce
10 g d'orange amère


Conseils d'utilisation :

Verser de l’eau bouillante sur 1-1,5 g de feuilles de menthe douce dans une tasse, laisser macérer environ 10 minutes dans un récipient fermé puis filtrer. Boire une tasse d’infusion plusieurs fois par jour pour un effet carminatif dans les troubles digestifs légers.
1 cuillère à café = environ 0.7 g.

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Valeurs nutrionnelles pour Menthe douce bio - Mentha viridis bio

Valeurs nutrionnelles pour 100g
ENERGIE
Energie (kcal)48.6 kcal
Energie (kj)202 kJ
NUTRIMENT
Proteines (g)3.61 g
Lipides (g)0.79 g
Glucides (g)3.37 g
Fibres (g)6.8 g
Sucre (g)3.37 g
EAU (g)83.5 g
ALCOOL (g)0 g
MINERAUX
Sodium (mg)25.3 mg
Magnésium (mg)71.5 mg
Phosphore (mg)69.3 mg
Potassium (mg)429 mg
Calcium (mg)217 mg
Manganèse (mg)1.15 mg
Fer (mg)8.82 mg
Cuivre (mg)0.284 mg
Zinc (mg)1.03 mg
Sélénium (mg)0.5 µg
VITAMINES
Vitamine A ou Rétinol (µg)0 µg
Beta-Carotène (µg)740 µg
Vitamine E (µg)5 mg
Vitamine C (µg)25.4 mg
Vitamine B1 ou thianmine (µg)0.0933 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine (µg)0.257 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (µg)1.25 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (µg)0.294 mg
Vitamine B6 (µg)0.126 mg
Vitamine B12 (µg)0 µg
Vitamine B9 ou Folates totaux de (µg)110 µg
  • Fiche complète
  • Variété et espèces
  • Plantation et culture
  • Taille et entretien
  • Récolte et conservation
  • Maladies et ravages

+ Variété et espèces

Les différentes variétés sont :
• Menthe poivrée (Mentha x piperita)
• Menthe des champs (Mentha arvensis)
• Menthe pouliot (Mentha pulegium)
• Menthe verte (Mentha spicata)
• Menthe gingembre (Mentha x gracilis)
• Menthe crispée (Mentha spicata 'Crispa')
• Menthe à feuille rondes (Mentha suaveolens)
• Menthe à feuille longue (Mentha longifolia)

+ Plantation et culture

La menthe se plante entre avril mai.

Il faut la planter à l'abri du vent et une exposition mi-ombragée.

Cette plante est conseillé de la mettre en pot car elle devient envahissante.

+ Taille et entretien

La menthe demande très peu d'entretien.

Il suffit s'arroser pendant les périodes chaude.
Sarclez et binez.

+ Récolte et conservation

La récolte s'effectue de mars à octobre.

Il faut renouveler les pieds de menthe tous les 3 ans environ.

Pour conserver la menthe, conservez les feuilles à plat pour les faire sécher.

+ Maladies et ravages

Recettes pour Menthe douce bio - Mentha viridis bio

Mousse au chocolat

MOUSSE DE CHOCOLAT AUX HUILES ESSENTIELLES DE MENTHE DOUCE ET POIVRéE BIO


D'
Publiée le :

L'équipe d'Esprit Santé vous propose d'utiliser les huiles essentielles dans la cuisine pour varier les goûts et avoir une cuisine saine. .

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Lire la suite >>

Nos produits pour Menthe douce bio - Mentha viridis bio

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Principes actifs

C'est une molécule entrant dans la composition d’un médicament et lui conférant ses propriétés thérapeutiques.

Huile essentielle bio et mélange d'huiles essentielles parfumées
Huile essentielle
On appelle huile essentielle le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques...

acide rosmarinique
Acide rosmarinique
L’acide rosmarinique est un composé phénolique, dérivé de l’acide hydroxycinnamique. Il...

limonène
Limonène
Le limonène est un hydrocarbure terpénique présent de nombreuses huiles essentielles. Le...

Tanin
Les tanins sont des substances d’origine organique que l’on trouve dans pratiquement toutes les...

Carvone
Carvone
Le carvone tire son nom du principe actif du carvi. Le carvone est un cétone et il appartient à...

Maux et Remèdes

Ce qui est utilisé pour contrer, amenuiser, ou enrayer un phénomène néfaste.

Diminue les troubles digestifs
Troubles digestifs
Les troubles digestifs de l’estomac (perte d’appétit, nausée, brûlures gastriques, éructations,...

 
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